ওই তিন বাদাম কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করে। এ ছাড়া ধমনীর স্বাস্থ্য ভাল রাখে, ফলে হার্টের রোগও দূরে রাখতে সাহায্য করে।
কোলেস্টেরল কমাতে নিয়মিত কাঠবাদাম, আখরোট এবং পেস্তা সবচেয়ে বেশি কার্যকর। যা দ্রুত ‘খারাপ’ কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এগুলিতে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার, ফাইটোস্টেরল এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সরাসরি কোলেস্টেরল শোষণে বাধা দেয় এবং দ্রুত রক্তের লিপিড প্রোফাইল উন্নত করে।
কোলেস্টেরল কমানোর জন্য সেরা ৩টি বাদাম:
১. কাঠবাদাম (Almonds): এটি এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে অত্যন্ত কার্যকর। এতে থাকা ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তনালীর স্বাস্থ্য ভালো রাখে । প্রতিদিন ৪-৫টি ভেজানো কাঠবাদাম খোসা ছাড়িয়ে খেলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়।
২. আখরোট (Walnuts): ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বা আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA)-এর সেরা উৎস হলো আখরোট। এটি ধমনীর প্রদাহ কমায় এবং হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ।
৩. পেস্তা (Pistachios): ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইটোস্টেরল সমৃদ্ধ হওয়ায় পেস্তা শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দ্রুত সাহায্য করে।
কার্যকর নিয়ম:
* কাঁচা ও লবণহীন: ভাজা বা লবণাক্ত বাদাম এড়িয়ে চলুন। * পরিমাণ: প্রতিদিন ১ মুঠো বা প্রায় ২৮-৩০ গ্রাম মিশ্র বাদাম খাওয়াই যথেষ্ট। * সকালবেলা: সকালে খালি পেটে বা প্রাতঃরাশের সাথে ভেজানো বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যকর।
বিশেষ টিপস:
বাদামে ক্যালোরি বেশি থাকায় অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। এটি একটি সুষম ডায়েটের অংশ হিসেবে গ্রহণ করুন।