বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে কমে আসে স্মৃতিশক্তি, বাড়ে মানসিক উদ্বেগ ও উৎকণ্ঠা। অনেক সময় সহজ কথাও সহজে মনে পড়তে চায় না। তবে সুখবর দিলেন জাপানি গবেষকরা। তাঁদের দাবি—নিয়মিত ডার্ক চকোলেট ও বিভিন্ন রকমের বেরি যেমন আঙুর, স্ট্রবেরি খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং মানসিক উদ্বেগ ও উৎকণ্ঠা কমে।
এই গবেষণা চালিয়েছে জাপানের Shibaura Institute of Technology। গবেষণার ফলাফল প্রকাশিত হয়েছে আন্তর্জাতিক জার্নাল Current Research in Food Science-এ।
গবেষকদের মতে, ডার্ক চকোলেটের মূল উপাদান কোকো এবং বেরিতে থাকা ফ্ল্যাভোনল নামক উপাদান মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়িয়ে দেয়। এটি সেন্ট্রাল নার্ভাস সিস্টেমকে সক্রিয় রাখে, মনঃসংযোগ ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে, এমনকি স্নায়ুর ক্ষয় রোধেও সাহায্য করে।
গবেষণায় ব্যবহৃত হয় ১০ সপ্তাহ বয়সি ইঁদুর। গবেষকরা ইঁদুরদের ফ্ল্যাভোনল খাওয়ান এবং শুধুমাত্র ডিস্টিল্ড ওয়াটার ছাড়া অন্য কোনও খাবার দেননি। ফলাফলে দেখা যায়, ইঁদুরদের দেহে ডোপামিন, নোরএপিনফ্রিন এবং নোরমেটানেফ্রিন হরমোনের নিঃসরণ বেড়েছে, যা মানসিক প্রশান্তি ও একাগ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।গবেষকদের মতে, এই ফলাফল মানুষের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য হতে পারে। নিয়মিত পরিমাণমতো ডার্ক চকোলেট, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, বা আঙুর খাওয়ার অভ্যাস মানসিক স্বাস্থ্য ও মস্তিষ্কের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে।
আরও পড়ুন: অতিরিক্ত লঙ্কা খাওয়ায় ক্যানসারের ঝুঁকি! নতুন গবেষণায় চাঞ্চল্যকর তথ্য
📰 আমাদের পাশে থাকুন
নিরপেক্ষ ও সাহসী সাংবাদিকতা টিকিয়ে রাখতে খবর অনলাইন আপনার সহায়তা প্রয়োজন।
আপনার ছোট্ট অনুদান আমাদের সত্য প্রকাশের পথে এগিয়ে যেতে সাহায্য করবে।